|
KNEDLÍK - KLOSS - KNÖDEL ANEB KNEDLÍKOVÉ NEBE |
|
| - |
|
1. KNEDLÍKOVÝ DEN - MOUČNÝ - 19. ZÁŘÍ 2009 OD 10.00 DO 17.00 HODIN
Krajské muzeum Karlovarského kraje,p.o. Muzeum Cheb ve spolupráci s Integrovanou střední školou Cheb |
|
| - |
|
|
|
|
|
Pro návštěvníky jsme připravili soutěžní přehlídku a degustaci knedlíkových výrobků. Celý první knedlíkový den se tak stal příležitostí pro prezentaci rodinných, místních i regionálních receptů. Soutěžilo se v kategoriích: |
|
KNEDLÍKY OVOCNÉ, HOUSKOVÉ, KARLOVARSKÉ |
|
|
|
| - |
|
| Průběh dne: |
|
| - |
|
| Za nádherného, slunečného dne, přesně v 10 hodin, před budovou muzea zahájilo akci netradiční vystoupení malých chebských mažoretek ze školní družiny při 4. základní škole. V bílých kuchařských čepicích, se zamoučenými tvářemi a dlouhými vařečkami v rukou, jejich zvláště k tomuto dni připravená "kuchařsko - knedlíková" čísla, nadchla návštěvníky. Ředitelka PhDr. Eva Dittertová pak pozvala návštěvníky do budovy muzea. V mázhausu nabízel rodinný pivovar Chodovar netradiční borůvkové a meruňkové pivo speciálně připravené k ovocným knedlíkům. |
|
| Nádvoří patřilo dle hesla: "Bez vody pivo ani knedlíky neuvaříš" největšímu evropskému výrobci knedlíků firmě "Svoboda - Výroba domácích knedlíků s.r.o." z Blučiny, kde jejich knedlíkový sommelier Radek Horil se svými asistentkami nabízel a zajímavě prezentoval 22 druhů sladkých, houskových, kynutých či bramborových knedlíků a také rodinnému pivovaru Chodovar, kde Jiří Plevka jr. nabízel svůj ležácký speciál uvařený právě pro tento I. Knedlíkový den. Studenti a studentky Střední integrované školy z Chebu podávali také teplé knedlíky a k nim široký sortiment omáček partnera akce, firmy "Vitana, a.s.". Hlavní pozornost, vedle komentovaných prohlídek s kurátorkou výstavy PhDr. Ivou Votroubkovou, však byla soustředěna na soutěž o nejchutnější houskový, karlovarský a ovocný knedlík. |
|
| Odborná porota byla vedena MUDr. Janem Svobodou, starostou Chebu a známým gurmánem, doplňovali ji profesionálové, významní šéfkuchaři vybraní Asociací kuchařů a cukrářů ČR – paní Vlaďka Příhodová z Grand Hotelu Pupp v Karlových Varech, Martin Havel z Hotelu Park Holiday Praha a Jan Krajč z Easyfood Karlovy Vary. Dále v porotě pracoval ing. Jaroslav Bradáč, radní Karlovarského kraje, Olga Haláková, starostka Bečova, Jiří Plevka jr. z rodinného pivovaru Chodovar a ing. Václav Malovický z Gastro&hotel revue. Hodnotilo se anonymně a posuzováno bylo 22 vzorků od 22 kuchařů a kuchařek, amatérů i profesionálů. |
|
| - |
|
|
|
| - |
|
| Výsledky soutěže: |
|
| - |
|
 V kategorii HOUSKOVÝ KNEDLÍK zvítězili:
1. místo získal Jiří Šiška z restaurace Skalka v Chebu,
2. místo paní Dája Houdová z Chebu,
3. místo Jan Bittl z chebského muzea.
Kategorie KARLOVARSKÝ KNEDLÍK přinesla napínavý souboj.
1. místo porota udělila panu Janu Struskovi z Chebu, "Caffé Restaurant Appetite",
2. místo vybojoval ing. Aleš Dittert z Pramenů,
3. místo bylo rozděleno mezi Janu Augustovou z Nepomuka a Josefa Svobodu z Chebu.
Kategorie OVOCNÝ KNEDLÍK přinesla velké překvapení.
1. i 2. místo získala paní Helena Sedláčková z Nepomuka za dva druhy švestkových knedlíků z odpalovaného těsta.
3. místo získala paní Ivana Lojínová z Hotelu Císař Ferdinand z Lokte.
Oproti obdobným soutěžím porota ocenila nebývalé množství profesionálů, kteří se soutěže zúčastnili a nebáli se tak konkurence a srovnávání. Takže návštěvníci mohli ochutnat celkem 44 druhů knedlíků.
Zde naleznete některé z vítězných receptů jednotlivých kategorií. |
|
| - |
|
| Program dne: |
|
| - |
|
10.00 - 12.00: Přijímání soutěžních knedlíků
10:00: I. Komentovaná prohlídka výstavy s povídáním knedlíkového someliéra Radka Horila (firma Svoboda- Výroba domácích knedlíků s.r.o.)
11:00: Pohádka pro děti "Jak dědeček s babičkou uvařili knedlík" (děti ze 4. ZŠ Cheb)
11.30: Knedlíková show /Parkhotel Sokolov/
14:00: Pohádka pro děti "Jak dědeček s babičkou uvařili knedlík" (děti ze 4. ZŠ Cheb)
14:30: Vyhlášení vítězů všech soutěžních kategorií
15:00 - 16.00: Degustace vítězných knedlíků všech kategorií
16:00: II. Komentovaná prohlídka výstavy s povídáním knedlíkového someliéra Radka Horila (firma Svoboda - Výroba domácích knedlíků s.r.o.) |
|
| - |
|
První knedlíkový den navštívilo 950 spokojených návštěvníků.
Knedlíkový den natáčela ČT pro pořad "Toulavá kamera" |
|
| - |
|
| Pro malé návštěvníky: |
|
| - |
|
| V rámci prvního knedlíkového dne byl nejenom pro dospělé, ale i pro jejich malé ratolesti připraven pestrý doprovodný program. Se svými rodiči mohli nejprve zhlédnout divadelní představení školní družiny ze 4. ZŠ Cheb pod vedením paní Medkové, dále si pak zahráli obří pexeso, skládali veselé puzzle či se aktivně zapojili do řady zajímavých soutěží. |
|
| - |
|
Muzeum bylo v tento den otevřeno pro návštěvníky zdarma! |
|
| - |
|
|
|
| - |
|
| ZPĚT |
|
| - |
|
